扬升行业网

腊八有什么习俗(今日大寒遇腊八,这些习俗了解一下)

121gldl|
509

大家好,今天给大家分享腊八有什么习俗,一起来看看吧。

今天是二十四节气中的后一个节气:大寒。“寒气之逆极,故谓大寒。”大寒时节天气虽然寒冷,但民俗活动却丰富多彩,看看这些习俗你都知道吗?今年大寒恰逢腊八,记得喝上一碗腊八粥呦!(策划/制作:光明网 张倩)

蒸煮糯米饭。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米性温、味甘,入肺、脾经、有补虚、补血、健脾暖胃作用,是一种温和的滋补品。

吃八宝饭。将糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成八宝饭。八宝饭味道偏甜,大寒这天吃上一碗,寓意生活美满幸福,甜甜蜜蜜。

吃消寒糕。“消寒糕”是年糕的一种。北京有大寒这天吃消寒糕的习俗,一家人分吃年糕,既带有吉祥味道,也能驱散身上寒意,更有着步步高升的美好寓意。

蒸腊米。天津人会在大寒时节蒸腊米。所谓蒸腊米,即家家户户会拿出一些上等好米洗净蒸透,之后铺摊在芦席上,等冷透后晒干,装进干净的瓷缸内储存。老年人或体弱多病者,煮食蒸腊米,对脾胃有益。

炸春卷。安徽安庆有大寒炸春卷的习俗。这种春卷一般用面皮包着芹菜芽或豆芽、粉丝、大白菜等馅料,用油炸过之后,既可口又富有营养。

喝鸡汤。在江苏一带民间有“一九一只鸡”的传统食俗。大寒节气正值农历四九前后,天气寒冷,南京人会用老母鸡或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,暖暖地喝上一碗鸡汤,堪称滋补美味。

踩岁。大寒有“踩岁”的习俗,旧时大寒时节的街上,常有人们争相购买芝麻秸,因为“芝麻开花节节高”。人们将芝麻秸洒在路上,供孩童踩碎,一则听响,另一方面讨个“岁岁平安”的好彩头。

迎新年。“大寒岁底庆团圆”。大寒节气,常与岁末时间重合,所以民间也有“大寒迎年”的说法。人们赶年集、备年货、置新衣、写春联、腌腊肉,准备过年啦!

来源: 光明网

以上就是腊八有什么习俗的内容分享,希望对大家有用。