自己在家怎么做白凉粉

1.纯豌豆淀粉一袋备用

2.将淀粉倒入小碗中，用同样大小的碗准备一碗清水

3.将清水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆

4.再用此碗量六碗清水，放入锅中烧沸，将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中

5.此时要快速搅拌锅中白色的糊，注意用勺子背部，避免刮起一层硬糊，影响观感

6.搅至白色的糊冒泡呈透明状

7.这时证明已熟，关火

8.将此糊盛入合适的容器中，静置冷却

9.两个小时左右，凉粉成型

白凉粉做怎么做好吃

做法：1、锅中倒入清水，大火煮开后放入干制的玫瑰花，小火煮大约1分钟，关火，浸泡3-5分钟。2、将玫瑰花捞出，重新开水，把白凉粉放入玫瑰花水中。3、边煮边搅拌，至水沸腾时关火。4、将煮好的凉粉放入容器中，放凉后入冰箱冷藏。5、食用时将凉粉取出，切小块。然后把玫瑰糖用温水调开，拌入白凉粉中即可。